Bakkery

  Macaron adalah biskuit berbentuk bulat kecil, aneka warna, renyah di luar, namun bagian tengahnya terdapat krim lembut yang lumer di mulut. Bahan-bahan 10 porsi 1 btr putih telur (pastikan yg fresh & dalam suhu ruangan) 25 gr gula pasir (lebih bagus kalau yg butirannya kecil2 dan halus) 43 gr gula halus 25 gr tepung almond 1/4 sdt cream of tar-tar 1/2 sdt pasta grape Note: untuk resep ini saya sarankan hanya untuk 2 warna saja Isi: White Choco chip dicairkan Cara Membuat ▪️campur gula halus & tepung almond kemudian saring. Macaron (resep untuk pemula) langkah memasak 1 foto ▪️mixer putih telur dgn speed rendah, setelah berbuih masukkan cream of tar-tar. Setelah berbusa naikkan speed tertinggi masukkan gula pasir bertahap, terus mixer sampai adonan putih telur berjambul lurus (-/+ 7 menit) ▪️masukkan campuran tepung almond dan gula halus ke adonan putih telur secara bertahap aduk dgn spatula sampai rata (kira-kira 25x adukan). ▪️bagi 2 adonan,beri pewarna sesuai selera, la...

Cookies atau terkenal juga sebagai “kue kering” adalah sejenis makanan ringan yang berbentuk kecil dan datar. Kue kering ini sering memiliki rasa manis dan renyah, dan biasanya dipanggang dalam oven untuk mendapatkan tekstur yang tepat. Kue kering memiliki banyak macam varian, seperti cokelat chip, kacang, almond, oatmeal, atau kue kering. Makanan ini biasa tersaji sebagai camilan di pagi hari atau sore hari, bersama dengan secangkir teh atau kopi.  Tidak ada salahnya coba membuat kue kering untuk keluarga di rumah. Berikut resep untuk membuat cookies cokelat chip yang lezat: Bahan-bahan: 115 gram mentega, suhu ruang. 100 gram gula putih. 100 gram gula palem (gula merah), serut halus. 1 telur, suhu ruang. 1 sdt vanili ekstrak. 225 gram tepung terigu. 1/2 sendok teh baking soda. 1/4 sendok teh garam. 150 gram cokelat chip (dapat ditambahkan lebih banyak sesuai selera. Cara membuat: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Kemudian, siapkan loyang baking dan alasi dengan kertas b...

  Mille crepes merupakan kue yang terdiri dari berlapis-lapis crepe yang bertumpuk dengan isian krim. Kata mille crepes sendiri berasal dari perpaduan kata “mille feuille” dan “crepes”. Dalam bahasa Perancis, “mille feuille” berarti seribu daun untuk menggambarkan banyaknya lapisan crepes.  Cara membuat camilan ini terbilang cukup mudah. Bahkan kamu tidak memerlukan oven untuk membuatnya, karena memasak kue ini cukup dengan menggunakan teflon anti lengket. Berikut resep mille crepes untuk acara spesial: Waktu membuat: kurang lebih 45 menit untuk 4-5 porsi Bahan-bahan: 4 butir telur 50 gram gula pasir 1/4 sdt garam 185 gr tepung terigu 25 gr coklat bubuk 500 ml susu cair 65 gr margarin cair Bahan cream: 150 gr whipped cream bubuk 300 ml air es 100 gr dark cooking chocolate (dcc) 40 gr kental manis. Cara membuatnya: Untuk membuat crepes, campurkan tepung terigu dan coklat bubuk, lalu ayak ke wadah lain untuk menyaring yang menggumpal. Kemudian kocok telur, lalu masukkan tepung ...

Cinnamon Roll adalah sejenis roti manis yang terbuat dari adonan berbahan campuran bubuk kayu manis. Roti ini memiliki aroma harum dan rasa manis dengan sentuhan rempah-rempah yang khas. Jika kamu berencana membuat cinnamon roll sederhana, berikut bahan-bahan yang perlu kamu siapkan: Bahan adonan: 450 gram tepung protein tinggi.  150 gram tepung protein rendah. 100 gram gula pasir. 75 gram butter. 250 ml susu full cream. 2 btir telur ayam. 1 sdm vanilla essence. 1/2 sdt garam. 2 sdt ragi instan. Bahan filling: 75 gram butter.  150 gram brown sugar. 50 gram gula pasir. 2 sdm cinnamon powder. <<<<Cara membuat: Panaskan susu dan tambahkan gula pasir dan ragi instan. Biarkan selama 10 menit. Campur dan saring semua bahan kering, lalu tambahkan telur dan mentega yang sudah cair.  Tambahkan sedikit demi sedikit susu yang telah kamu biarkan selama 10 menit, kemudian aduk dengan kecepatan tinggi dan uleni hingga adonan elastis. Setelah adonan elastis, uleni agar tida...