Langsung ke konten utama

DANISH PASTRY 30k

 Danish pastry adalah jenis pastry yang berasal dari Vienna,Austria. Pastry ini disebut danish yang awalnya berkembang dari Denmark. Sejarah mengisahkan bahwa pada tahun 1850, Denmark dilanda pemogokan besar-besaran dari pekerja di industri bakery. Industri bakery di Denmark pun mempekerjakan bakers dari Vienna, Austria. Para pekerja Austria ini membuat  pastry dari resep sendiri dengan mengadopsi resep roti khas Austria dengan meningkatkan jumlah telur dan lemak dalam adonan. Hasil pastry inilah yang disebut danish pastry dan semakin berkembang hingga sejak itu danish pastry dikenal sebagai varian pastry khas Denmark, Eropa Utara.



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BISKUIT 20K

 biskuit menggunakan tepung berprotein rendah untuk memperoleh tekstur yang kering dan renyah. Berbagai bahan tambahan banyak digunakan untuk memperoleh rasa dan varian yang berbeda seperti coklat, susu, vanilla, dan sebagainya.  Biskuit pada mulanya digunakan sebagai sumber makanan yang mampu bertahan lama. Karenanya sangat populer untuk bekal perjalanan jauh yang sulit memperoleh bahan makanan segar, seperti dalam pelayaran.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

BANH MI 40K

 Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang dibuat dengan baguette khas Prancis. Namun, berbeda dengan baguette khas Prancis, roti untuk banh mi dibuat dari campuran tepung beras dan terigu sehingga kulitnya lebih tipis dan renyah ketimbang baguette asli yang keras.   Banh mi biasanya ditambahi irisan daging panggang, acar wortel, daikon, timun, silantro, juga tambahan mayones.
Posting Komentar
Baca selengkapnya

CUSTARD BREAD 35k

 custard bread dengan berbagai isian yang teksturnya super lembut dengan rasa manis yang nggak berlebihan. Walaupun di Indonesia banyak yang menganggapnya sebagai kue sus karena tampilan dan teksturnya yang mirip.
Posting Komentar
Baca selengkapnya