Pretzel adalah kue panggang berasal dari Jerman. Pretzel atau Brezel dalam dialek bahasa Jerman ini merupakan roti yang biasa berbentuk simetris panjang dengan ujung potongan disimpulkan dan diputar dengan cara tertentu. Sehingga seringkali seperti berbentuk hati. Namun di zaman sekarang, kue pretzel makin banyak berbagai bentuk dan varian rasa.Bumbu utama untuk pretzel ialah garam, dengan mewakili tambahan bumbu lainnya seperti keju, cokelat, gula, dan sebagainya.
Selain crepes yang tipis dan garing, ternyata banyak juga yang menyukai soft crepes yang bertekstur lembut dan lebih empuk. Perbedaan soft crepes dengan crepes tipis bisa dilihat dari adonan yang dibuat. Adonan soft crepes memiliki tekstur lebih kental dibandingkan crepes tipis. Namun tidak terlalu kental seperti pancake.

Komentar
Posting Komentar