Pancake adalah kue yang dibuat dari terigu, telur ayam, gula dan susu. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan air membentuk adonan kental yang digoreng di atas wajan datar yang diolesi sedikit minyak. Kue ini dimakan dengan tambahan mentega dan sirup mapel, selai, atau madu /pun buah.
Selain itu, pancake juga sering dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging.
Seiring dengan perkembangan jaman, pancake diadopsi di berbagai Negara. Di Perancis, pancake-nya ada yang berbentuk tipis dan crispy yang disebut crepes dan galettes yang lebih tebal dan mengembang seperti bentuk roti. Sementara itu, di Jerman pancake memiliki bentuk yang lebih padat dan terbuat dari bahan dasar kentang (pfannkuchen).
Komentar
Posting Komentar