Bentuknya yang menyerupai telur dadar gulung menjadi alasan mengapa kue basah ini disebut kue dadar gulung. Kue dadar gulung umumnya terbuat dari tepung beras yang beri pewarna makanan berwana hijau. Selain itu, kue dadar gulung berisi campuran parutan kelapa dan gula jawa cair. Inilah yang membuat rasanya jadi manis dan nikmat ketika disantap bersama kopi atau teh hangat.
Selain crepes yang tipis dan garing, ternyata banyak juga yang menyukai soft crepes yang bertekstur lembut dan lebih empuk. Perbedaan soft crepes dengan crepes tipis bisa dilihat dari adonan yang dibuat. Adonan soft crepes memiliki tekstur lebih kental dibandingkan crepes tipis. Namun tidak terlalu kental seperti pancake.
Komentar
Posting Komentar